Сальма Хаек родилась 2 сентября 1966 года в городе Коацкоалос в семье оперной певицы и бизнесмена-нефтяника из Ливана. Детство девочки было безмятежным. Она окончила среднюю школу в местном женском монастыре, а после этого  переехала к своей тёте в Америку. Затем девушка училась в Университете Мехико на курсе международных отношений, который она не окончила, посвятив себя детской мечте - карьере актрисы. Сальме предложили сыграть главную роль в телесериале "Тереза", после чего она стала известна всем мексиканским любителям сериалов.

В 1991 году девушка поехала в Лос-Анджелес, чтобы выучить английский язык и стать актрисой Голливуда. Она записалась на лингвистические курсы и упорно шла к своей цели. Несмотря на то, что кинематографисты убеждали её, что настоящей американской звездой Сальма никогда не будет, девушка не отступала.

Однажды Хаек предложили роль в боевике "Отчаянный". Она с радостью согласилась. Ее партнером стал Антонио Бандерас. Фильм очень понравился зрителям, они влюбились в Сальму и наступил её звёздный час. Красотка повторила успех таких латиноамериканских актрис в Америке, как Долорес Дель Рио и Риты Морено. В 1996-ом Сальма снялась в картине "От заката до рассвета", а затем в фильме "Четыре комнаты".

Журнал People назвал Сальму Хаек одной из 50 самых красивых людей мира. После этого начинается её жизнь на обложках глянцевых изданий. В это же время девушка снялась в комедии "Поспешишь - людей насмешишь", следом последовала романтическая драма "На грани разрыва". Актриса также снялась в таких фильмах как "54", "Факультет", "Дикий, Дикий Уэст", "Догма". Затем она решила попробовать свои силы в качестве продюсера. Так родилась кинокомпания Ventanarosa. Первой ее работой стал фильм "Полковнику никто не пишет". Затем вышел "Временной код", "Отель" и "Фрида", где Сальма снялась в роли легендарной мексиканской художницы Фриды Кало.